Cappuccino glacé au melon

Ingrédients :

• 1 gros melon Le Rouge Gorge
• 6 glaçons
• 20 cl de crème liquide
• 1 c. à café de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Placez un saladier et les fouets du batteur au congélateur.

Découpez le melon en 4 et épépinez-le. Coupez des petits dés de melon et placez-les dans le fond des verres.

Mixez le reste de la chair du melon avec les glaçons ; si le melon n’est pas assez sucré, ajoutez du sucre vanillé selon votre goût. Versez ce mélange sur les dés de melon.

Retirez le saladier et les fouets du congélateur et montez la crème en chantilly. Placez-la dans une poche à douille et recouvrez-en le melon dans les verres.

Saupoudrez de cannelle en poudre. Servez aussitôt.

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