Temps de préparation : 10 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
Pâte sucrée à l’amande
• 1 melon Le Rouge Gorge
• 125 g de framboises
• 2 tiges de cerfeuil effeuillé
• 1 douzaine de noix
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1/2 c. à café de zeste de citron râpé très finement
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Pelez puis coupez le melon en deux, retirez les pépins puis coupez-le en fines tranches et déposez-les en rosace sur les assiettes. Arrosez avec le jus de citron.

Parsemez les framboises, les noix grossièrement concassées, le zeste de citron et le cerfeuil par-dessus.

Terminez en arrosant avec l’huile d’olive.