Ingrédients :
• 1 gros melon Le Rouge Gorge
• 200 g de fromage frais
• 6 figues sèches
• 1 branche de romarin
• sel et poivre

Préparation :
Coupez le melon en 8, ôtez les pépins et la peau des tranches de melon.

Taillez les quartiers de melon en fines tranches à l’aide d’une mandoline.

Coupez les figues sèches en petits morceaux et ciselez finement le romarin.

Dans un bol, mélangez le fromage frais, les figues en morceaux et le romarin. Salez, poivrez.

Roulez chaque tranche de melon sur elle-même de manière à obtenir un petit rouleau. Garnissez chaque maki de préparation au fromage frais et aux figues.

Décorez vos petits makis de feuilles de romarin.

Déguster bien frais !